سلطة معكرونة كسكس باللبن

طريقة التحضير

نغسل الشمندر ونسلقه حتى يصبح طريًا. نتركها في ماء بارد ، نقشر ثم نبشر. نسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح ونتركها تبرد. يُمزج مع اللبن والمايونيز وملعقتين من زيت الزيتون والثوم المسحوق ، ونفسمها إلى قسمين.
يُضاف الشبت المفروم حتى النصف والشمندر المبشور حتى النصف ويُمزج. انشر طبقة تغليف على قالب ، نصب سلطة الشبت ، نصب سلطة الشمندر فوقه وقم بتسويتها بملعقة. ندعها ترتاح لبعض الوقت ، نخرجها من القالب ونقدمها.

صحة وعافية